"Envies d'un jour"

27 juin 2011

Mini flan tomates & chèvre

2 tomates la moitié d'une bûche de chèvre basilic sel 3 oeufs 25cl de crème fraîche 1cuillère de maïzena 1 grande cuillère de farine Mélangez les oeufs, la crème fraîche ensemble, ainsi que le basilic, salez. Ajoutez la maïzena et la farine, mélangez...

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9 décembre 2010

Espuma tomate / tapenade d'olive / jambon cru

Entrée haute en couleurs... Espuma tomate: 4 tomates 1/4 d'oignon basilic agar agar sel/poivre 20cl de crème fraiche Dans une casserole, faites cuire les tomates, avec les assaisonnements (oignon, basilic sel, poivre) Ajouter la crème liquide Mixer le...

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12 février 2010

Terrine de saumon aux trois légumes

Nous avions envie d'une entrée légère et qui pouvait aussi servir de repas d'un soir (accompagné d'une salade), j'ai trouvé la recette ici. Je la "copie colle", pour 2 moules à cake: 500g de brocolis, 500g de carottes, 1 pomme de terre moyenne, 350 à...

Posté par nikita82 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2008

Repas fraicheur

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14 janvier 2008

Feuilleté épinard/jambon

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9 octobre 2007

Bruschetta tomate mozzarella

Pour deux personnes: 2 belles tranches de pain de campagne 1 grosse tomate coupée en fines lamelles 1 boule de mozzarella coupée elle aussi en fine lamelles sel poivre herbes de Provence huile d'olive Sur les tranches de pain disposez alternativement...

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15 mai 2007

assiettes en amoureux...

Voilà une petite assiette rafraichissante... composée de salade verte, lardons, tomate, pomme de terre croutons et fromage....Hummm! Merci chéri!

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2 mai 2007

verrine mousse d'avocat et crevettes

Petite mise en bouche... 1 blanc d' oeuf monté en neige1 avocat moulinésel jus de citronquelques crevettes Mélanger le blanc d'oeuf monté en neige et l'avocat mixé, ajouter le jus de citron (afin d'éviter que l'avocat noircisse) et une petite pincée de...

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7 février 2007

salade de beterave et maïs

Une petite entrée colorée par ce temps tout gris...

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15 janvier 2007

Marmite sauce julienne au saumon

Niko, tout seul dans la cuisine, il s'éclate comme un 'tit fou!!! Voilà les ingrédients: Sauce de petits légumes au saumon: farinebeurrelaitselnoix de muscadepersilcarottescourgettessaumon pate feuilletéejaune d'oeuf Y a plus qu'a plonger la fourchette...

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