Voilà la réalisation de mes petits copeaux de chocolats... hummmmm il va falloir que je fasse un bo gateau pour le décorer!

et voilà l'outil magique:

et le résultat:

BRIOCHETTES PUR BEURRE

(sans machine à pain)

250g de farine

1 sachet de levure de boulangerie "briochin"

5 cl de lait tiède

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 œufs + 1 jaune

eau de fleur d'oranger

125 g de beurre (à température ambiante)



Mélangez la farine à la levure. Ajoutez le lait tiède progressivement et mélangez. Puis les œufs et le sucre, ainsi que l'eau de fleur d'oranger. Pétrissez puis ajoutez le beurre en petits dés. Pétrissez encore au robot jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Formez une boule (ne pas s'inquiéter si la pâte a tendance a être collante) et faire reposer couverte d'un torchon dans un endroit tiède pendant 1 heure.

La pâte va doubler de volume. Après ce temps, la travailler avec les mains quelques minutes. Mettez directement dans les moules si vous utilisez des moules en silicones. Déposez la pâte dans le moule et recouvrir d'un torchon, laissez à nouveau reposer 1 heure dans un endroit tiède.

Préchauffez le four TH.6/7 (180/190°) et enfournez pour 30 minutes.
Quand la brioche dore sur le dessus, la piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson et laissez tiédir avant de démouler.

On peut ajouter des pépites de chocolat ou raisins secs au second pétrissage.

Voilà, je suis très heureuse aujourd'hui parce que mon papa (ancien tailleur de pierre) m'a gentiment donné une superbe plaque de marbre pour pouvoir confectionner mes chocolats et mes décorations de gâteau!

C'est du marbre rose de Venise... J'imagine déjà les chocolats qui vont pouvoir être confectionnés... hummm!

Suite à une petite visite chez la grand mère de Niko, chez qui nous avons mangé du Suisse, il semblerait que le mien manque d'eau de fleur d'oranger, rajoutez en une cuillère à soupe.... Vous pourrez également y mettre des écorces de citron confit...

Ajoutez y votre propre graine de créativité....

Pour deux suisses moyens :
Ingrédients:
500g de farine
1 sachet de levure
175g sucre poudre
125g de beurre fondu
Aiguillette d’orange confite en petit dés
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe de rhum
2 œufs
1 jaune d’œuf pour dorer


Thermostat 6 ou 7 pendant 20 mn

Mélangez la farine et la levure. Faites un puits et y mettre tous les ingrédients.

Mélanger à la main. Aplatir avec un rouleau jusqu’à avoir une pâte de environ 1cm d’épaisseur.

Former en bonhomme, mettre à plat dans un grand moule… et enfourner pendant 20min environ.

Bon appétit!!!

Le Suisse Valentinois

Bon ben, c'est parti! il faut mettre à profit toutes ces bonnes résolutions!

Retrouver mon poids de forme (pour ma santé et ma bonne humeur....!!)

Toujours persevérer en cherchant LE travail de mes rêves et le TROUVER!

Venir tout les jours vous faire part de ma petite vie tranquille...

Et tenir mes résolutions.. ;o)

Voici un petit questionnaire que j'ai retrouvé sur plusieurs blogs, c'est vrai qu'il permet de nous connaître un peu plus... je ne pensais pas le remplir aussi facilement, mais ce qu'il en ressort,c'est que je suis maniaque et impatiente...

5 choses que j'aimerai faire avant de mourir :

1. Gâter tout mes proches
2. Avoir des enfants
3. Avoir une immense maison pour inviter tout ceux que j'aime....
4. M'épanouir dans ma vie professionnelle
5. Visiter Disneyland (je sais, c'est un peu puéril... mais les Disney, je les connais par coeur)

5 choses que je sais faire :

1. Dessiner
2. Conduire (J'adoooooooore)
3. Ranger (ça, j'excelle, je suis maniaque!!)
4. Organiser (les listes y a que ça de vrai!)
5. Décorer (et changer les meubles de place toutes les semaines!)

5 choses que je ne sais pas faire :

1. Rester zen
2. Rester patiente
3. Regarder faire les autres
4. Improviser
5. Ne pas m'investir à fond dans ce que j'entreprends (sinon ça ne sert à rien!)

5 choses qui m'attirent le plus chez le sexe opposé :

1. Les mains
2. Le regard
3. La douceur
4. L'écoute
5. Des grands bras forts

5 choses que je dis le plus souvent :

1. Dis Chéri, tu m'aimes?
2. Put***!!!!!!!!!!
3. Qu'est ce qu'on fait?
4. Pfff, c'est quoi ce bazar, encore?!!!
5. C'est quoi ça? Qu'est ce que ça fiche ici?!!!

5 personnalités qui me plaisent (physiquement) :

1. Olivier Minne (ça va on se moque pas!)
2. Marc Lavoine et son charme fou
3. Marylin Manson pour son univers (plus par admiration)
4. Franck Dubosc
5. MON CHÉRI (et pas que physiquement... pour son courage et sa patience...)

A vous! Allez y! Bon courage

Voilà ça c'est LE gateau de tout les anniversaires et de toutes les occasions!!! C'est un super gateau roulé au Nutella!

Gâteau roulé au Nutella

Th.5

Préparation : 20min

Cuisson : 20min

70 gr de farine

110gr de sucre en poudre

2 œufs

7 gr de levure chimique

1 pincée de sel

1c. à soupe de lait

15gr de beurre

Nutella

Pâte d’amande

Mélanger les œufs entiers et le sucre. Bien battre pendant 5 min. Ajouter cuillerée par cuillerée la farine, le sel, puis la levure délayée dans le lait.

Verser la pâte dans un moule carré et bien beurré (couvercle de grande boîte à biscuits). Faire cuire 20min à four moyen. Démouler aussitôt.

Recouvrir d’une couche de Nutella et rouler avec les mains comme une bûche. On peut aussi garnir d’une crème au beurre. Recouvrie avec de la pâte d’amande…. ça y est c’est prêt !

Bon appétit !

Voilà les jolies présentations du premier repas de l'année!

Jolis petits canapés beurre et saucisson, canapés foie gras et confit de pétales de rose,canapés oeufs de lumps rouges et noirs et jolie entrée oeufs mimosa et asperges avec sa sauce mousseline!

Un régal!

On est en 2006, je ne crois pas que cette année changera de celle de 2005, même s'il y a quelques résolutions en plus!!! Pourvu juste que tout le monde soit heureux... Profitons de la vie et de ce qu'elle nous apporte et même si parfois, c'est dur... accrochons nous!