Furieusement éprise d'une envie de manger de la pâte d'amande,
je me suis refrénée de la manger seule, en bloc...
Je me suis mise en quête d'une recette forte en amande....
pour assouvir l'envie d'une femme enceinte!

Et j'ai trouvé ce qui me convenait ici!

Mes ingrédients:
114 g de beurre ramolli
180 g de sucre
200 g de pâte d'amande nature
(ben il ne me restait que de la pâte d'amande verte...

ce qui explique les morceaux verts dans le gâteau)
3 oeufs
40 g de farine
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Le reste, j'ai suivi a la lettre les conseils d'Estelle...

Pour le démoulage, ce fut chose aisée car j'avais lu les conseils des internautes...
J'avais mis du papier sulfurisé au fond du moule et un cercle a pâtisserie par dessus....
Impeccable!

Juste un conseil.... dégustez le en fines parts!

Pour deux personnes:
2 belles tranches de pain de campagne
1 grosse tomate coupée en fines lamelles
1 boule de mozzarella coupée elle aussi en fine lamelles
sel
poivre
herbes de Provence
huile d'olive

Sur les tranches de pain disposez alternativement les tranches de tomates et de mozzarella.
Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
Laissez couler un filet d'huile d'olive.

Enfournez pendant 10 minutes à peine dans un four à 180°c.
Bon appétit!



A déguster en entrée ou avec une salade verte...