07 février 2010

sablés "lovely girly"

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Voila aujourd'hui, six ans que nous sommes ensemble...

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Je t'aime

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Pour la recette c'est ici.

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10 janvier 2010

Filet mignon aux pruneaux

recette de ma maman.... (réalisée par mon chéri, merci <3 )

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2 filets mignon de porc
8 tranches fines de lard fumé
margarine(ou beurre fondu)
moutarde
sauge (ou thym)
pruneaux dénoyautés

Faire revenir le filet mignon de porc sur ses 2 faces.
Faire revenir le lard fumé à la poêle.

Préparer un bol de sauce: margarine (ou beurre fondu), moutarde et sauge pilée (ou thym).

Préparer les pruneaux dénoyautés simplement en les coupant en deux.
Préparer 2 grands rectangles de pâte feuilletée.

Sur l'un des deux rectangles, disposer le lard fumé, les pruneaux et ensuite les filets.
Sur le porc un peu chaud, badigeonner de la sauce sur les deux faces.
Ajouter une couche de pruneaux et une couche de lard fumé.
Refermer le tout avec l'autre rectangle de pâte feuilletée.
Soudez les bords au jaune d'œuf
Décorer avec la pâte restante.
Dorer avec un jaune d'œuf.
Enfournez a th.200°c environ 1 heure.
A mi cuisson, protéger la pâte feuilletée avec une feuille d'aluminium afin qu'elle ne noircisse pas (a surveiller selon le four, ici 15 minutes)

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28 juin 2009

milkshake orange ananas

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morceaux d'ananas congelés
jus d'orange
yaourt sucré au sucre de canne
(je ne mets pas les quantités c'est selon si vous aimez l'acidité des agrumes)

Tout mixer dans un blender en servir frais!
hummmmmmmmmm...

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"Sous le sunlight des tropiques...."

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25 juin 2009

milkshake vanille

2 grosse cuillère de glace à la vanille
200ml de lait
1/2 sachet de sucre vanillé

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Mixez le tout dans un blender, et servez frais!
Enjoy!

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smoothie soja/fruits rouges

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250g de mélange fruits rouges surgelés
130 gr de yaourt soja a la cerise
35 cl de lait de soja à la vanille

Mettre tous les ingrédients dans un blender, et mixer jusqu'à'a obtenir une consistance mousseuse.
Servir très frais!

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Un nouveau venu...

Et voila un petit nouveau dans la cuisine...
ce sont mes copines du boulot qui m'ont offert ce blender!
je vais pouvoir tester plein de nouveau cocktails!
Mille mercis les girls!

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12 décembre 2008

Cake aux olives

Voilà un cake salé très simple a réaliser, a présenter en apéro en dès
ou bien le soir avec une salade verte: délicieux!

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250gr de farine
10cl de vin blanc
10cl d'huile
3 œufs
1 sachet de levure

100gr de comté en dès
150gr d'olives vertes dénoyautées
150gr de jambon en des
poivre

Préchauffez le four a 210°c (th7) le temps de la préparation.
Dans un grand saladier, delayez la farine et les oeufs avec le vin blanc et l'huile
Incorporez la levure, le comté en dès, les olives et le jambon, poivrez.
Versez dans un moule a cake beurré.
Placez au four pendant 30minutes et laissez refroidir!

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09 août 2008

Lasagnes chevre/ epinards/haricots/jambon

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Suite a une petite frayeur de mort de frigidaire...
nous avons tout sorti, tout nettoyé, tout remis sauf les derniers fonds de paquets...
et donc nous avons crée une recette originale!
(le frigo est tout fringuant et fonctionne plus que jamais!)

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02 août 2008

Repas fraicheur

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30 juillet 2008

Cupcake #3 (aux pépites de chocolat)

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Pour la base:

1 pot de yaourt
3 pots de farine
2 pots de sucre
3 oeufs
125 gr de beurre
1 sachet de sucre vanille
1 paquet de levure chimique
1 sachet de pépites de chocolat

Séparer le blanc des jaunes. Battre les oeufs en neige.

Mélanger le sucre avec les jaunes pour obtenir un mélange mousseux. y ajouter le yaourt, la farine, le beurre, le sucre vanillé, le paquet de levure.... et les pépites de chocolat à volonté...
incorporez les blancs à la pâte.

Faire cuire dans un moule à manquer.
thermostat 6 (200°c)...

Crème au beurre américaine à la vanille
de chez Céline "le palais des délices
"

100gr de beurre
300gr de sucre glace
2 cuillères a soupe de vanille liquide

(enfin j'ai réduit les quantités)

Pour le décor, j'ai rajouté des petites pastilles multicolores!

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