05 décembre 2006
tarte au chocolat
Ca faisait un petit moment que cette recette me faisait de l'oeil dans mon vieux carnet de cuisine...
Pâte sablée:
250gr de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
125gr de beurre mou
25gr de poudre d'amande
100gr de sucre glace
25gr de poudre de cacao
Ganache:
100gr de chocolat noir
100gr de creme liquide
15gr de beurre
1 cuillère de miel
Préchauffer le four a 210°c. Mélanger le beurre et le sucre glace, ajoutez l'oeuf battu, le sel, la farine, et le cacao. Pétrissez et mettre 2h au frigo.
Etaler la pâte dans un moule beurré, enfouner 20minutes et laisser refroidir.
faire bouillir la creme puis y ajouter le chocolat en petits morceaux. Hors du feu, incorporer le beurre puis melanger jusqu'à ce que la pate soit homogène.
Couler la ganache sur la pâte, mettre au refrigérateur et servir frais!..............
Hummmmmmmmmmm un délice pour les "chocolate addicted"!!
Commentaires
tarte au chocolat
merci beaucoup