2 mars 2006
tarte aux pommes à la normande
pâte sablée
3 pommes moyennes
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf
rhum
1 verre de lait
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Épluchez les pommes et découpez les en lamelles grossières. Les disposer de façon harmonieuse dans le moule. Dans une casserole, versez le lait, le sucre, la farine, remuez sur le feu. Éteignez le feu, ajoutez l'oeuf, mélangez. Ajoutez le rhum.
Versez le mélange obtenu sur la tarte. Saupoudrez de sucre. Enfournez 20 minutes à 250°c.
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