hummmmmmmmmmmm vous sentez?

Ben ca alors, y a toujours un petit cratère sur mes brioches!

En tout cas, merci pour la recette almoha, délicieuse!

400gr de farine

240ml d'eau

24gr de lait en poudre (1/4cup)

1cc de sel

40gr de sucre

75gr de beurre

arome citron de chez Vahiné

1 sachet de levure Briochin

Programe sucré, 700gr, croûte claire... A vous!

Depuis le temps que je revais de brioches et de mie aérées!! Merci les filles!

La preuve en image:

J'ai suivi à la lettre les conseils:

300ml d'eau

500gr de farine

2cc de sel

1cs de sucre

5cs de lait en poudre

2cc de levure (moi j'ai mis un sachet de levure "francine")

J'ai choisit le programme pain normal (1), 900gr, croûte moyenne!

Je suis allée sur le site de supertoinette, et là, pleins de conseils de bloggueuses mappeuses...

Toujours un petit problème toutefois, mon pain est monté jusqu'au hublot et est redescendu, bouhou, ça a creusé un cratère! mais délicieux!

Pain blanc basique

programme 1

Donc la j'ai encore pris 700gr pour la recette, afin de m'habituer a ma machine a pain!!

Et hummmmmmmmmmmm ca sent trop bon...

Voilà ma première brioche MAP réalisée avec ma "kenwood BM210"...

J'suis trop contente!!!!

La prochaine fois, je mettrais un peu d'eau de fleur d'oranger!

Programme 5

Brioche

Bon pour la première fois, j'ai testé une brioche de 700gr....

A vous!!!

Il n'y a pas de mots pour décrire la saveur de cette brioche délicieuse...

Voilà, c'est le pain aux olives de ma petite maman! Délicieux!

La brioche était très bonne excepté le fait qu'elle était trop compacte... est ce dû à la congélation ou est-ce autre chose?! est ce que quelqu'un pourrait m'aider, j'étais trop déçue...

Sinon pour une fois, les pralinettes étaient bien réparties...

Hé oui, c'est la revanche...pour mon jour de repos, j'ai concocté des brioches... grace à ma première recette.

Enfin, plusieurs petites et...

une grande aux pralinettes

que j'ai conservé au congélateur...pour dimanche pour l'occasion de l'anniversaire de ma maman chérie... je vous dirais si j'ai eu raison. J'espère que le congélateur ne tuera pas les saveurs, ni le moelleux...

Mon pain de campagne

En fait, vous avez vu, je suis un peu "fainéante" ces temps ci!! D'ailleurs là aussi, j'ai acheté une préparation pour pain de campagne "Mon moulin"... et ben je ne suis pas déçue!

Il faut simplement verser la farine spéciale, la levure boulangère et 30cl d'eau dans un saladier. Pétrir pendant 5 minutes, laisser reposer 15 minutes, poser sur une plaque, laisser à nouveau reposer 20 minutes. Ensuite, inciser le dessus de la pâte avec un couteau. Et enfourner pendant 40 minutes environ a 240°c.

Hummmmm... et dégustez!

Pain aux céréales avec MAP
pour un pain de 1000gr



2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
410ml d'eau
700gr de farine multi céréales
1,5 cuillère à soupe de café sucre, OOups! (merci Kisine)
1,5 cuillère à café de sel
29gr de levain fermentéscible biologique

C'est ma maman qui a fait ce pain... toujours aussi douée! Vive les machines à pain! elle en fait aussi des "normaux", à la praline, des brioches et des pains de mie... tout ca grâce à "R&B", la marque de sa machine.
Il y avait plein de recettes fournies avec la machine!