Omelette aux tomates
Voilà une petite recette bien pratique et rapide! J'ai fait une omelette dans laquelle j'ai rajouté des morceaux de tomate...
4 oeufs
lait
fromage rapé
herbes de provence
2 tomates
huile
sel
Dans un saladier cassez les oeufs, ajoutez un peu de lait et fouetter le liquide. Ajoutez le sel, le fromage rapé ainsi que les herbes de provence. Coupez en morceaux des dés de tomate, ajoutez les au mélange obtenu.
Dans une poele, versez un peu d'huile et allumer le feu. Laissez tiedir la poele, versez le contenu du saladier, laissez prendre et à l'aide d'une spatule, ramenez, les bords de l'omelette sur le centre afin d'obtenir une omelette baveuse... Lorsque c'est cuit, servez!
Et dégustez!
Là, je l'ai servie avec des épinards... hummm!